เกี่ยวกับเรา
ร้านทรีแบเพสทรีเริ่มมาจากความชอบในการทำขนมและความฝันอยากมีร้านขนมตั้งแต่เด็กของ วัชราพรรณ วณิชย์คูพลังกูร หรือ ออย หลังจากเรียนจบปริญญาตรีนิติศาสตร์บัณฑิต ออยก็ได้ทำตามความฝันของตัวเองโดยเรียนต่อเพิ่มเติมด้านขนมที่เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ตลอดระยะเวลาที่เรียนครบทุกคอร์สทางด้านขนมและฝึกงานต่อที่ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ออยยิ่งชื่นชอบและสนุกกับการทำตามความฝัน และอยากที่จะถ่ายทอดความตั้งใจและความชอบในการทำขนมให้คนอื่นได้รับรู้ ลิ้มรสชาติ ออยจึงตัดสินใจเปิดร้านทรีแบเพสทรีขึ้น โดยชื่อของร้านมีที่มาจากตุ๊กตาหมีสามตัว (Three Bears) ที่เป็นรางวัลที่ได้รับจากการเรียนและฝึกงานที่เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เพราะเป็นช่วงเวลาเริ่มต้นเดินตามเส้นทางความฝันของตนเอง
ปี 2015 ออยเปิดร้านทรีแบเพสทรี ขึ้นเป็นร้านขนมและเครื่องดื่มโฮมเมดเล็ก ๆ ในซอยสุขสวัสดิ์ 30 ที่ออยตั้งใจคิดค้นและคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีคุณภาพ ผสมผสานกับวัตถุดิบนำเข้าชั้นเลิศ จนได้ขนมหวานและเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อย กลมกล่อม ต่อมาในปี 2018 ร้านทรีแบเพสทรีได้ปรับปรุงขยายร้านและและเริ่มให้บริการอาหารเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน เพื่อให้ลูกค้าเลือกได้ทั้งเมนูอาหารคาว อาหารหวาน และเครื่องดื่ม อย่างครบถ้วน
นอกจากนี้ ออยยังชื่นชอบในการเดินทาง จึงนำเอาประสบการณ์ที่ได้พบเห็นจากการเดินทางมาเป็นแรงบันดาลใจผสมผสานในการทำขนมและเมนูใหม่ ๆ โดยยังคงยึดมั่นและตั้งใจในการทำเมนูโฮมเมดที่มีคุณภาพ และมีความจริงใจต่อลูกค้า ด้วยหวังว่าจะส่งมอบความอร่อยและความจริงใจให้กับทุกคนที่ได้มาลิ้มลอง
